"CIAŁO I DUSZA POTRZEBUJĄ PALIWA NAJLEPSZEJ JAKOŚCI"
MARCIN KSIĄŻKA
szef kuchni & współwłaściciel Żywej Kuchni
W Żywej Kuchni Marcin dzieli się z Wami swoim ponad piętnastoletnim doświadczeniem, zdobytym u boku znamienitych londyńskich szefów kuchni, takich jak Ollie Couillaud i Jason Atherton.
Stworzył własny styl wykwintnej i zbalansowanej kuchni, wypracowany w wielu prestiżowych miejscach na kulinarnej mapie Wielkiej Brytanii - od kuchni Pałacu Buckingham, francuskiej brasserie, amerykańskiego steakhouse'a, poprzez zdrową wyśmienitą kuchnię w ekskluzywnym prywatnym klubie Grace Belgravia i restauracji Farm Girl w Chelsea. Szef Marcin jest znany ze swojego wyszukanego stylu, w którym odważnie łączy smaki, zadowalając najbardziej wymagające podniebienia.
Swoje potrawy serwował takim osobistościom, jak Pippa Middleton, księżniczka Eugenie, supermodelkom, jak Cara Delavigne
i Irena Shayk. Jego dania były prezentowane
w Daily Mail, Vanity Fair, People Magazine i Luxury Lifestyle Magazine.
![FullSizeRender 5[9238].JPEG](https://static.wixstatic.com/media/210a3f_a9d8e11f51914c2db07b9514060ad7f9~mv2.jpeg/v1/crop/x_67,y_0,w_3741,h_5437/fill/w_395,h_574,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/FullSizeRender%205%5B9238%5D_JPEG.jpeg)
W swojej kuchni Marcin podkreśla pasję do zdrowego jedzenia, przestrzegając zasady less is more. Łączy odżywcze składniki i niezwykłe smaki, zwraca uwagę na jakość i ekologiczne pochodzenie produktów. Tworzy alkalizujące i zbilansowane potrawy, które uzupełniają zdrowy styl życia.
"Nasze ciała i dusze potrzebują paliwa najlepszej jakości. W Żywej Kuchni odnajduję to samo restauracyjne DNA. Z całego serca wierzę we właściwości zdrowotne prostej, nieprzetworzonej żywności pochodzenia roślinnego."
Z serca Londynu do Twojego stołu
Zapraszam
Marcin